Extra info grote/kleine foodtruck

 

Voor de grote foodtruck:

  • Wij hebben een relatief vlak stuk nodig dat minstens 4,5 meter diep is en 7 meter breed (zodat eventueel meerdere luiken open kunnen).

  • Om ter plaatse te geraken hebben we een vrije doorgang nodig van minstens 3 meter breed en 3 meter hoog

    • bv. als de foodtruck achter het huis geplaatst moet worden, is er een oprit nodig die minstens een breedte heeft van 3 meter zonder een overhangend dak of dakgoten of ... op een hoogte lager dan 3 meter.​

  • Gelieve ook rekening te houden met de algemene toegankelijkheid van de locatie zoals bv:

    • vlakke en goed verharde ondergrond​

    • geen te steile hellingen

    • geen putten (of putdeksels, tenzij gegarandeerd bestand tegen een gewicht van 1,8 ton)

    • onze bestelwagen met foodtruck heeft een totale lengte van 12 meter, dus korte bochten kunnen problemen geven - de foodtruck wordt ter plaatse van de bestelwagen afgekoppeld en kan uiteraard met de hand nog wel op de juiste plaats gezet worden

    • ...

  • Graag ook plaats voorzien voor onze bestelwagen (bevat extra voorraden en materiaal) in de buurt van de foodtruck.

  • Indien u twijfelt of u denkt dat het heel nipt is, zouden we willen vragen om foto's door te sturen van de locatie of de moeilijke punten om er te geraken.

  • Minstens 1 stopcontact (220V) binnen de 40 meter van de foodtruck (indien niet mogelijk, kunnen we eventueel zorgen voor een stroomgenerator -meerprijs).

  • Als het te moeilijk/gevaarlijk is of het is gewoon niet mogelijk, dan kan u altijd nog voor 1 van onze alternatieven kiezen:

    • een opstelling binnen

    • onze partytent of in een tent van jullie (afhankelijk van het weer)

    • onder een afdak/carport is ook een mogelijkheid

  • Indien de standplaats niet op privéterrein, dient u toestemming te vragen aan de gemeente. Bij nalatigheid zijn wij hier niet voor verantwoordelijk.
     

  • Indien het niet verantwoord is om met de foodtruck te vertrekken bv door extreme weersomstandigheden of we geraken er niet tijdig of niet door andere onvoorziene onvoorziene omstandigheden, dan proberen we steeds dan proberen we steeds naar oplossing te zoeken die voor beide partijen haalbaar is en waar iedereen zich goed mee voelt (tot nu toe nog wel nooit gebeurd). Bv kan er bij extreme weersomstandigheden overgeschakeld worden (gratis) naar een opstelling zonder foodtruck indien dit wel mogelijk is, ...
     

  • Er wordt gevraagd u aan het afgesproken startuur van serveren te houden.

Voor de kleine foodtruck:

Zie hierboven, idem "grote foodtruck", maar hier hebben we voor de foodtruck zelf, slechts een lengte van 5 meter nodig en een breedte van 3,7 m (reeds gemeten met het grote luik open). Deze kleine foodtruck heeft enkel vooraan 1 groot luik.  (gewicht van kleine foodtruck bijna 1 ton) 

 

We willen er graag even op wijzen dat in de kleinere foodtruck dezelfde toestellen ingebouwd zijn als in de grote, alleen op een kleinere oppervlakte. Dus de snelheid van serveren is ongeveer even groot indien met 2 personeelsleden. Alleen is de ruimte voor de personeelsleden vrij beperkt waardoor we hier bv niet met meerdere personeelsleden tegelijk kunnen serveren wat enkel van toepassing is voor grote feesten. Voor grote feesten gaan we uiteraard steeds proberen de grote foodtruck proberen in te schakelen.
 

Pasta Et Cetera

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

Tel: 0470 123455  |  Email: info@pastaetcetera.be